根據聯合國衛生署研究

醫學科技大幅的進步，為何無法使人類的疾病減緩 ?

尤其是慢性病 不但沒降低反而是持續的增加。

這項研究歸類指出，除了先天性的遺傳，

在缺乏運動及生活作息不正常、飲食方面不均勻會影響以外，

最嚴重的就是食物鏈農藥的侵入，且未正確的使用食用油。

這知識普遍大眾都不知，

結果比率偏高使用食用油(沙拉油)。

將不能高溫加熱的油長年的使用，

結果才是真正危害人體健康的潛因。